Patrimoine immatériel

Atay igpcm:371B0

Le cérémonial de la consommation du thé

Communauté concernée : Toute les communautés marocaines

Le thé représente la boisson principale desmarocains. C’est l’un produit de première nécessité. On le trouve dans toutes les maison et dans toutes les tentes. Il est régulièrement offert aux invités. Sa préparation est soumise à un rituel particulier qui a pour but de rassembler les amis et proches le plus longtemps possible : on met dans la théière un demi verre de grains de thé et un demi verre d’eau et on les fait chauffer, puis on verse le contenu dans un verre et on remplit de nouveau la théière d’eau qu’on remet de nouveau sur le feu jusqu’à ébullition. Pour servir le thé on verse et on déverse jusqu’à obtention d’une mousse en haut de chaque verre.

Chronologie

Commentaire libre : Occasion : à toute heure de la journée et dans toutes les occasions.

Caractéristiques de l'élément

Éléments matériels associés : Ustensiles, ingrédients : thé, sucre et eau.
Éléments immatériels associés : Le savoir-faire.

Personnes et institutions associées

Modes de transmission :

Oral.

État de conservation

État général de conservation : Excellent
Date de vérification : 2013

Protection / Statut juridique

Type de protection : inventorié