Le thé représente la boisson principale desmarocains. C’est l’un produit de première nécessité. On le trouve dans toutes les maison et dans toutes les tentes. Il est régulièrement offert aux invités. Sa préparation est soumise à un rituel particulier qui a pour but de rassembler les amis et proches le plus longtemps possible : on met dans la théière un demi verre de grains de thé et un demi verre d’eau et on les fait chauffer, puis on verse le contenu dans un verre et on remplit de nouveau la théière d’eau qu’on remet de nouveau sur le feu jusqu’à ébullition. Pour servir le thé on verse et on déverse jusqu’à obtention d’une mousse en haut de chaque verre.